KULINERAN YUK

  1. Bubur Lemu Bubur lemu bisa kamu nikmati sebagai menu sarapan yang mengenyangkan. Menyajikan bubur nasi yang dimasak dengan santan yang gurih. Sebagai isiannya, ada sambal goreng dengan bahan utama siam, tahu cina, kacang tolo, dan kerupuk kulit yang direbus hingga lembek. 2. Tahu Acar Tahu acar sekilas mirip dengan bakmi toprak hanya saja, menggunakan acar mentimun sebagai isiannya. Kuah dari tahu acar berwarna coklat dan rasanya sedikit asam segar. Cocok dinikmati sebagai menu makan siang hari. 3. Lenjongan Lenjongan merupakan jajanan tradisional khas Solo yang terdiri dari beberapa macam makanan seperti tiwul, ketan ireng, ketan putih, gethuk, sawut, cenil, dan klepot. Lenjongan bisa kamu temui dan beli di Pasar Gede. 4. Balung Kethek Balung kethek merupakan camilan khas Solo yang bisa kamu jadikan oleh-oleh istimewa. Jajanan yang hampir punah ini terbuat dari singkong yang dikukus, dipotong tipis-tipis, dan digoreng tanpa proses penjemuran. Setelah digoreng, balthek dikemas...

  KOMPAS.com   - Solo atau Surakarta bukan hanya memberikan ramah tamah masyarakatnya saja, tapi juga kuliner khas dengan cita rasa yang menggugah selera. Kuliner khas Solo menggunakan bumbu khas yang membuat aroma dan rasa yang bikin susah lupa. Makanan khas Solo tersebut adalah sebagai berikut. 1. Selat Solo Selat solo hampir mirip dengan steak. Terbuat dari daging semur dan disajikan dengan aneka sayuran seperti buncis, wortel, dan daun selada. Tidak lupa, dilengkapi juga dengan kuah encer yang manis. Selain mengenyangkan, penyajian selat solo juga terbilang cantik sehingga bisa kamu sajikan sebagai masakan malam spesial. 2. Sate buntel Jenis sate khas Solo ini terbuat dari daging yang dibungkus atau “dibuntel” dengan lembaran lemak kambing. Tekstur daging pada sate buntel tidak alot karena menggunakan daging giling. Lembran yang membungkus daging berfungsi untuk membuat sari daging tetap terjaga dan membuat daging tidak kering saat dibakar. 3. Cabuk Rambak Cabuk rambak mer...